供應掛面水分測定儀
供應價格：電議或面議 總量：122臺 品牌/廠家：精凡 產(chǎn)品型號：JF12031A 產(chǎn)品尺寸：330*205*165 產(chǎn)品重量：5 新舊程度：全新 產(chǎn)品電壓：220 電動機功率：/ 產(chǎn)品用途：用于檢測掛面水分 加工定制：不可定制 交易說明：支持線下看貨 現(xiàn)貨所在地：中國福建廈門 公司所在地：廈門 同安區(qū) 發(fā)布日期：2023-11-4 10:25:59
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廈門 同安區(qū)主營業(yè)務：
固體密度計、液體密度計、粉末密度計、鹵素水分儀、微量水分儀、電子分析天平經(jīng)營模式：
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廢舊二手設備地 址：
詳細描述
掛面的工藝流程
掛面的加工工藝流程可以簡單歸結為：將小麥粉原料及水、食用鹽、碳酸鈉等輔料進行預處理后，再依次經(jīng)過和面、熟化、壓片、切條、濕切面、干燥、切斷、計量、包裝、檢驗等一系列工序加工成成品掛面。
掛面的理化指標及水分要求
GB/T 40636-2021《掛面》中明確指出，掛面的理化指標包括水分含量、酸度、自然斷條率、熟斷條率、烹調(diào)損失率等。其中水分含量有不能超過14.5%的要求。
掛面水分儀技術參數(shù)
儀器型號： JFSFY-120A JF12031A
稱重精度： 0.001g 0.001g
稱重閥值： 120g 120g
含水率可讀性：0.01% 0.01%
樣品盤直徑： 110mm 90mm
操作方式： 按鍵操作 觸摸屏操作
溫度設置：40～180℃增溫1℃ 40～200℃增溫1℃
稱重傳感器：德國的HBM
數(shù)據(jù)接口：RS232
加熱源：環(huán)形鹵素燈
測量模式：手動、自動、定時
加熱模式：溫和、標準、快速
校正方式：單點校正/多點校正（需自備砝碼組）
掛面水分測定儀使用方法
烘干法掛面水分儀是以加熱的形式，在合理的溫度條件下將掛面等食品中的水分蒸發(fā)后，通過重量變化計算樣品的含水率，測試過程操作簡單且無需人工計算。開機預熱一段時間后，將儀器歸零，在0.000g狀態(tài)下，取5g左右的掛面樣品于樣品盤內(nèi)均勻平鋪后，蓋上加熱倉罩子，選擇或按下啟動鍵后開始加熱測試，測試結束時，儀器自動鎖定顯示掛面的含水率。
掛面水分測試注意事項
采用烘干法掛面水分儀進行掛面、面條的含水率測定的時候，需要注意以下幾點。一、掛面或者面條等樣品需要剪碎或者粉碎后再進行測試；二、測試前需要將樣品盤預熱；三、測試前需將樣品盤歸零后，才能放上樣品，輕拿輕放；四、測試完成后，在進行下一個樣品測試前，需要等測試倉的溫度降到50℃以下；五、測試溫度不能過高，若發(fā)現(xiàn)測試結束時樣品表面燒焦或者變色，則樣品自身成分已揮發(fā)，需要下調(diào)溫度進行測試，重復操作，直至樣品不會燒焦才能采用數(shù)據(jù)。
掛面水分測定儀 的應用范圍
烘干法掛面水分測量儀使用簡便，適用范圍廣，幾乎適用于各種食品、糧食的含水率測定。常用于小麥、玉米、燕麥、大豆、花生、高粱、蠶豆、稻谷、大米、小米、青稞等糧食作物及面條、粉絲、面線、掛面及面粉制品含水量測量。有意者請與我聯(lián)系
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